リマーツ ブリュット ナトゥーレ レセルバ スペイン(白・スパークリングワイン)

■商品内容：リマーツ ブリュット ナトゥーレ レセルバ スペイン(白・スパークリングワイン)
RIMARTS BRUT NATURE RESERVA
※ヴィンテージやボトルデザインは変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

■最低熟成期間24ヶ月。グラッシーなアロマにトーストやブリオッシュのようなニュアンスがある。バランスの良い凝縮感と複雑味を伴い、余韻は長い。

■リマーツ　RIMARTS
カバのメッカ、スペインはサン・サドゥルニ・ダノイアに、泡に取りつかれた2人の兄弟がいる。
エルネストとリカルド・マルティネス・サンチェス。「リマーツ」は1987年に彼らの父によって創業したカバ専門の家庭経営の小さなつくり手だ。
「澱抜きの際、マイナス27℃もの溶液にボトルを漬け込むというのは品質に少なからず影響があるというものさ」と年間98,000本ものカバをア・ラ・ヴォレでデゴルジュする。
ベースとなるワインにはフリーランと一番搾りのみを用い全てをルミュアージュで仕上げる。そして生産する10のアイテムの殆どに補糖を行わないという徹底ぶり。原料となるブドウは全てがビオロジコ認証取得済。酸化防止剤として使用するSO2の総量は全てのアイテムで50mg/L以下。リマーツは巷に溢れる粗野で痩身で徹底的に安価なカバとは対極の、いわばクラフト・カバとも呼ぶべき立ち位置だ。

■国：スペイン
■地域または分類：ｶﾊﾞ
■種類：白・泡
■味わい：辛口
■容量：750ml

【ギフトカードの有効期限】 発行日より6ヶ月間