AOYAMA GIFT SALON

【「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」ケークと焼き菓子セット】用ギフトカード

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■商品内容:「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」
・ケークマッチャアズキM x1個
箱を抜いた大きさ 横15㎝、高さ7㎝、縦6㎝
・コフレ アソーティモン ドゥ ビスキュイ ドゥミ x1個
130g(レザン、アールグレイ、マカロン ラスク プティ、ショコラ、ムラング フレーズ、ヴァニーユ ココ、ヴァニーユ、ショコラ オ ザマンド、ヴィエノワ【9種類・9品目】)
■賞味期間:製造日より90日間(ケークマッチャアズキ)・製造日より60日間(コフレ アソーティモン ドゥ ビスキュイ ドゥミ)
■常温便でお届けします。

■ケークマッチャアズキM
上品な風味と深い味わいの抹茶を加えた贅沢な生地に、小豆をたっぷりのせました。フランス産発酵バターに和の素材が際立つ食べ応えのあるケークです。

■コフレ アソーティモン ドゥ ビスキュイ ドゥミ
白とシルバーを基調としたパリの街並みが描かれた缶に、こだわりの製法で作り上げた焼き菓子を詰め合わせたセット。
レーズンとシナモンを合わせた「レザン」、アールグレイのサブレにフランボワーズのコンフィチュールをサンドした「アールグレイ」、甘酸っぱいイチゴを使ったメレンゲ「ムラング フレーズ」などを含めた9種の味がお楽しみいただけます。

■青木 定治
1968年東京都生まれ。青山「シャンドン」を経て、89年単身パリへ。
「ジャン・ミエ」、「レストラン メディテラネ」、スイス「レストラン ジェラルデ」でキャリアを重ね、 95年、フランスのシャルルプルースト杯味覚部門で優勝。
98年、パリにアトリエ開設。パリ市内のサロン・ド・テやレストラン、ホテルなどにプティ・フールやアントルメを中心としたお菓子を提供、 さらにパリコレクションでは数々の一流グランメゾンにお菓子を提供し、大きな話題に。
2001年パリ6区サンジェルマンに念願の店舗「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」を開店。
03年にはパリ5区に2号店、パリ9区のギャラリー・ラファイエット内にコーナーをオープン。
08年にはパリ15区に4店目を開店。その商品のモダンさと昔ながらの伝統的な納得の味が地元っ子に喝采を浴び、今では誰もが認めるフランスのパティシエとして、その人気は定着。
07年、世界最高の菓子職人の組織「ルレ・デセール」のフランスメンバーとなる。
11年にはフランス最優秀パティシエに選出、農林水産省料理マスターズ受賞、サロンデュショコラアワード受賞、パリ市庁賞と次々に受賞。フランストップ5ショコラティエに選出される。
18年、サロンデュショコラ内の品評会において5度目の最高位「LES INCONTOURNABLES」(14年より新たに設けられた、「アワード」より上位のショコラティエに与えられる最高位)を受賞。これにより5年連続の最高位、8年連続の高評価獲得となる。 現在、世界で最も注目される日本人パティシエの一人。

■株式会社SAJ
東京都大田区大森西2-2-4 田中ビル

【ギフトカードの有効期限】発行日より 6ヶ月間