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兵庫 手延素麺 「小神」(つゆ付)

販売価格:¥4,000(税抜) ¥4,400(税込)

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■内容量:麺500g(50g×10束)、めんつゆ300ml×1本

■配送温度帯:通常

■賞味期限(製造日より):540日

素材、製法、味わい、食感、喉越し、風味、すべてにおいてこだわり、最高を求めた素麺「小神」。独自の小麦粉製粉技術を駆使し、小麦粉を20ミクロンという超微粉砕レベルまでに砕くことにより、麺の命である歯応えの良さを追求しました。その小麦粉を捏ねてねかせた生地にはオリーブオイルを使用し、ひも状にしていきます。オリーブオイルを使用することにより、風味豊かな和麺に仕上がります。また、乾燥させた麺同士をゆっくり揺らしながら摩擦する工程である 磨き工程を12時間施すことにより、麺の滑らかさも同時に追求しています。最後に出


■ブランド:イトメン

【有効期限】 発行日より 6ヶ月間