AOYAMA GIFT SALON

【山形の極み 無塩せきベーコン・布巻きロースハムセット 】 用ギフトカード

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無塩せき布巻きロースハム500g、無塩せきベーコン550g(2個)
賞味期間は冷蔵で28日


最上川ファーム産の庄内SPF豚肉を使用し、職人が手がける本物の味をお届けする「出羽のしんけん工房」。

「無塩せきベーコン」は、バラ肉に岩塩、香辛料と砂糖のみを丹念にすりこみ、桜のチップで二晩かけてスモーク。
「布巻ロースハム」は、ロース肉を14日間じっくり熟成させ、一本一本ていねいにさらし布で巻き直火式窯で一晩かけてスモークします。

どちらも桜チップの豊潤な燻香、肉のしっかりした食感、熟成によって引き出された旨みが、噛むほどにじわっと広がります。

【ギフトカードの有効期限】 発行日より 6ヶ月間